Couteaux Hazaki Santoku hètre

En japonais, le terme « Santoku » signifie « trois vertus » , en référence à sa capacité à couper la viande, le poisson et les légumes (ou à hacher, trancher et couper en dés) . Ce couteau polyvalent est peut-être le plus polyvalent de tous les couteaux.

• BLame forgée à Seki, au Japon. Manche fabriqué au Canada.

• Longueur de la lame : 180 mm

• Acier japonais AUS10

• Dureté Rockwell de 59 +

• Full Tang et entièrement forgé